– pálivost: 2 200 000 SHU
– fermentovaná pasta
– objem: 100 ml
– původ: Taiwan
– fermentace: 2-6 měsíců
– složení: papričky a sůl
– pro vegany

Tradiční několikaměsíční fermentace s mořskou solí zachovává maximum chuťových látek a pálivosti. The Chilli Doctor Carolina Reaper Mash obsahuje pouze dvě suroviny – extrémně pálivé papričky Carolina Reaper a 12-15 % soli. Díky certifikované výrobě podle standardů BRCGS získáváte záruku naprosté čistoty bez umělých přísad, konzervantů či barviv. Výsledkem je 100% přírodní produkt s vysokou trvanlivostí.

2 200 000 SHU znamená, že fermentovaná pasta The Chilli Doctor Carolina Reaper Mash je 440krát pálivější než jalapeño. Při vaření začněte s 1/8 lžičky na pokrm pro 4 osoby a přidávejte v závěrečné fázi, kdy se chuť a aroma nejlépe rozvinou. Při manipulaci vždy používejte rukavice nebo kuchyňské náčiní a pečlivě se vyhněte kontaktu s očima a sliznicemi. Zvyšte intenzitu vašich jídel s respektem k této výjimečné pálivosti.

Pod povrchem pálivosti skrývá The Chilli Doctor Carolina Reaper Mash překvapivě sladké ovocné tóny s náznaky čokolády a třešní. Tradiční fermentace trvající 2-6 měsíců vytváří hluboké zemité aroma s bohatou komplexností, která dokonale doplní čokoládové omáčky, tropické ovoce nebo uzené maso. Intenzivní vůně fermentovaných papriček s příjemnou hloubkou dodá vašim pokrmům nový rozměr chuti bez jediné umělé přísady.

Přidávejte fermentovanou pastu do pokrmů až v závěrečné fázi vaření, kdy nejlépe vyniknou její ovocné tóny s náznaky čokolády. The Chilli Doctor Carolina Reaper Mash se skvěle hodí do čokoládových omáček, k tropickému ovoci nebo uzeným masům. Začněte s 1/8 lžičky na jídlo pro 4 osoby a postupně dávku zvyšujte dle vaší tolerance. Pro větší všestrannost zkuste pastu promíchat s oleji nebo octy. Rozšiřte své kulinářské obzory s tímto výjimečným produktem.

Po otevření uchovávejte fermentovanou pastu v chladničce při teplotě pod 10°C, kde si zachová svou kvalitu až 12 měsíců. Před každým použitím důkladně protřepejte, protože pasta The Chilli Doctor Carolina Reaper Mash obsahuje přirozený sediment. Při manipulaci vždy používejte rukavice nebo kuchyňské náčiní, abyste předešli kontaktu s pokožkou. Díky tradičnímu procesu fermentace získáte čistý produkt obsahující pouze papričky a sůl. Dopřejte si autentickou chuť bez kompromisů.